Чёрный изюм оптом от Samrin Trade

Чем черный изюм отличается от других видов?

Тот или иной цвет изюма зависит не только от сорта винограда, но и от способа его сушки. Золотистые и светлые сорта изюма получают, если во время сушки использовался консервант – диоксид серы (E220). Черный же изюм получают из темных сортов винограда в процессе естественной сушки в тени. Такие сухофрукты являются самыми полезными и сохраняют максимальный набор питательных и полезных веществ, которые присутствуют в винограде.

Чем полезен черный изюм?

Черный изюм — это настоящий кладезь полезных веществ. Помимо большого количества калия и железа он богат витаминами разных групп: A, B, C, E и K. В добавок к этому черный изюм еще и отличный природный антиоксидант, регулярно употребляющие его в пищу, в среднем, в два раза меньше страдают от проблем с полостью рта и кариеса. Черный изюм благотворно воздействует на работу сердца, его используют при лечении анемии и общей слабости.

Где применяется черный изюм?

Традиционно черный изюм применяется в кулинарии и домашней медицине. Он является важным ингредиентом кухонь многих национальностей, без него, например, нельзя представить традиционный узбекский плов или чечевичный суп. Также его часто используют при изготовлении разнообразной выпечки, соусов для мясных блюд и десертов. В качестве лечебного средства он помогает при сильном кашле, бронхите, пневмонии и гипертонии, применяется для профилактики сердечных заболеваний.